Name: Royal Highball
Ingredients: 12 cl champagne brut frappé (de); 12 fraises; 2,5 cl cognac (de); 1 cl sirop de sucre de canne (de); 5 glaçons

INGRÉDIENTS

12 cl de champagne brut frappé
12 fraises
2,5 cl de cognac
1 cl de sirop de sucre de canne
5 glaçons

INSTRUCTIONS

Passez les fraises à l'eau fraîche. Mettez-en une demie de côté la décoration. Passez le reste au mixeur afin d'obtenir une purée.
Ajoutez les glaçons, le champagne, 4 cl de purée de fraise, le cognac et le sirop de sucre dans le verre highball.
Remuez légèrement pendant 3 secondes.
Ajoutez la demi-fraise en décoration.

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