Lavez les fraises.

Écrasez-les autres afin d'obtenir une purée.

Ajoutez les glaçons, le jus de citron, le sirop de sucre de canne et la purée de fraise dans le shaker.

Secouez pendant 10 secondes.

Versez le contenu du shaker dans le verre highball. Ajoutez l'eau gazeuse.